2009年7月13日星期一

好用小蘇打粉

小蘇打粉(Baking Soda) 又稱為碳酸氫鈉(NaHCO3)或是重碳酸鈉。 光聽它的名字也許會給人一種很化學藥劑的排斥感覺, 但對於去除居家環境污垢或是臭味,甚至是其他功效來說,小蘇打可說是實現優質生活的必備利器。

其實它是一種純天然的物質,不僅不會造成環境污染,對人體也完全無害,幾乎是種萬能的物品。美國人就經常將其運用在家事或料理上,而在日本,使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中。 除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為 baking soda, 又稱為碳酸氫鈉 NaHCO3), 價格低廉!能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。

小蘇打粉分為藥用、食用、工業用3種,隨著種類的不同在購買地點上也不一樣。

其中食用小蘇打可在藥局、大型超市、南北雜貨行買到;如果要運用在料理上的話,記得選擇食用的小蘇打。

另外,部分藥局也買得到工業用小蘇打。雖然說每一種小蘇打都可以用來打掃、洗衣,但還是建議你不妨購買價格低廉,容量也較多的工業用小蘇打,這樣才符合省錢又環保的訴求。

使用小蘇打粉注意事項

1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。

2、烘培食用、個人美容清潔,請注意勿過量。

加入過量的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果, 食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。


個人清潔美容

小蘇打粉(食用性)可用於個人清潔美容。

牙齒美白:極好的天然「牙粉」,沾點食用小蘇打粉刷牙,讓牙齒閃亮潔白。


去除臉部粉刺

材料:小蘇打粉、熱開水、面膜(市面上賣的壓縮面膜)

作法:將1/2的小蘇打粉用熱水調均,把面膜用熱水沾濕給展開,然後在將展開的面膜沾上調均的小蘇打粉,最後敷在臉上10-15分即可。


去除鼻頭粉刺

用棉片(鼻頭大小),浸泡在小蘇打加水調成糊狀,

敷在鼻頭上或任何有黑頭的地方10分鐘。 最後,用乾淨的紙巾輕輕(注意要輕輕的哦)揉鼻頭,你會發現,黑頭幾乎全部出來了。柔軟肌膚:洗澡時加ㄧ小匙小蘇打粉&香精,可讓水質軟化,肌膚潔白柔軟。


小蘇打粉泡水 :

除蔬果農藥 - 蔬果農藥殘留問題,朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。 小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。

2分鐘去掉農藥,再看看它怎麼去除自來水中的氯。


洗衣服

換季的衣服拿出後會發黃,用漂白劑越洗越黃嗎?洗衣機中浸泡髒衣物時,同時加入洗衣精+小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時以溫熱水效果更佳),有漂白衣服的效果,顏色鮮豔不褪色。 洗襪子時,浸泡洗衣粉+小蘇打粉,頑垢易掉還可除臭。

洗衣除臭,洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,讓洗好的衣物有股清爽之氣味。

流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢 使用小蘇打加水調成糊狀,配合菜瓜布,ㄧ下子就清潔溜溜,根本不用買化學有毒的清潔劑來使用,好用又安全,經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭,常保閃亮潔淨。

使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭,就會閃閃動人!

 

浴廁的馬桶 :

ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白,若是碰到超髒馬桶,請用{小蘇打粉+白醋 },簡直是清潔雄兵,無往不利!將一杯或 250ml 的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候10~15分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可,清洗磁磚還有防霉作用!


當除臭劑

可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑,ㄧ個月後更換新蘇打粉,舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞,不浪費喔!在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。


除鞋臭

偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。 將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。


去淤塞

洗面盆或水管有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,加上熱水沖洗約3分鐘。


烹煮時

烹調時,可裝在牙籤罐上,利用罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。

肉類→→在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。

海帶→→煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。

乾魷魚→發泡時加入小蘇打粉,魷魚發後有彈性。

青菜→→炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。

糕餅→→小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。


除蟑劑

糖和蘇打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出沒地方,約3~14天後,蟑螂就會消失不見。 因為蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內,會中毒死亡。


清除茶垢:
長時間使用的茶杯,總會累積不少茶垢。如果是自己心愛的杯子,想必心裡一定很不捨吧!告訴你,只要使用小蘇打粉就可以輕鬆去除茶垢,而且不會刮傷杯子。

準備物品: 小蘇打適量、海綿。


清潔方法:

1.以濕海綿沾取小蘇打粉。

2.刷洗沾有茶垢的部分。

3.以清水沖洗。


餐具(刀叉類)清潔:

金屬刀叉只要一陣子沒用,就很容易泛黑、光澤盡失。小蘇打就可以幫助這些餐具重拾光澤,而且是不論不鏽鋼製品或銀製品都可以使用喔!只要在清洗的時候多花點功夫,就可保持餐具閃亮如新。

準備物品: 小蘇打1/2小匙、海綿、抹布。


清潔方法:

1.以濕海綿沾取小蘇打粉後刷洗。

2.以清水沖洗。

3.用抹布擦乾。


去除垃圾桶臭味:

每次打開廚房的垃圾桶就會聞到一股臭味。

小蘇打不僅可以消除這個惱人的臭味,更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

準備物品:小蘇打粉適量。


清潔方法:

1.在開關垃圾桶時,撒入小蘇打。

2.一天撒34次。


清除鏡子水漬:

鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬,看到這樣骯髒的鏡子,心情都會變灰暗。這時只要用小蘇打擦拭鏡面,鏡子立刻就會明亮起來。

準備物品:小蘇打粉1小匙、溫水1杯、抹布。


清潔方法:

1.將小蘇打粉溶於溫水中。

2.用抹布沾1.的溫水,擦拭鏡子。

3.以乾抹布擦拭。


去除運動鞋污垢:

沾滿泥巴的運動鞋只要用小蘇打清洗,不僅會比用洗衣機洗還乾淨,連裡面的污垢也會清潔溜溜,還能達到除臭的效果。

準備物品:小蘇打粉1/4杯、肥皂、溫水、海綿。


清洗方法:

1.準備一桶溫水,倒入小蘇打粉使其溶解。

2.放入運動鞋,靜置一晚。

3.以刷子沾取肥皂刷洗,之後用清水沖乾淨。


清除羽絨衣髒污:

冬天必穿的羽絨外套,如果是聚酯材質,自己在家就可以簡單清潔。對付輕微的髒污,不用急著送洗,試著自己來吧!

準備物品:小蘇打粉1小匙、抹布、刷子。


清洗方法:

1.用濕布沾取適量小蘇打粉刷洗。

2.等待乾燥後,用刷子刷掉小蘇打粉。


消除奶瓶異味:

小嬰兒的奶瓶常會有牛奶殘留的味道,而這股味道可以用小蘇打和熱水去除喔!若能浸泡一個晚上,效果會更好。

準備物品:

小蘇打粉2大匙、熱水。


清潔方法:

1.將小蘇打粉倒入奶瓶中,再倒入熱水。

2.搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀,靜置兩個小時以上。

3.以清水沖洗,放至完全乾燥。


讓葉片有光澤:

只要在葉片上噴灑小蘇打水擦拭,就能使盆栽的葉片充滿光澤。

準備物品: 小蘇打粉


清潔方法:

1.將小蘇打水噴灑在葉片上,再以抹布擦拭。


使鮮花更持久:

小蘇打可以讓花瓶裡的鮮花綻放得更久。與其使用市售的藥品,不如選擇對植物溫和的小蘇打。

準備物品: 小蘇打粉1/2小匙、水1杯。


保養方法:

1.將小蘇打粉與水混合,製作小蘇打水。

.1.倒入花瓶,再插入鮮花。

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